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石碣用大数据技术建食品安全溯源体系

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“食品安全从生产到流通,涉及食品链的各个环节,这些环节关键点可组成各种庞大的数据模型,有效适当地运用这些大数据进行分析。”11日,东莞市政协经济委到石碣镇开展“利用大数据技术推动我市食品安全溯源体系建设”专题调研,希望该镇充分落实大数据技术应用,实现食品监管精细化、精准化,为食品安全提供保障。

市政协秘书长、党组成员安连天率领调研组一行,先后到石碣润丰国际蔬菜交易中心、东莞市供益农副产品供应链有限公司等地参观走访,实地了解企业利用大数据技术进行食品安全溯源体系建设情况。

其中,东莞市供益农副产品供应链有限公司与重庆大学安德研发中心共同开发、搭建“供益供应链配送平台”,打造 “线上交易、线下配送”融合发展的配送服务平台,一方面利用信息数据优化生产、采购、配送环节工作流程,提高配送点工作效率,另一方面搭建在线商城,让客户不仅能在网上选购新鲜农副产品,还能实现客户单位实时监控,与客户进行信息联网,及时通报、客户交流、掌握食品信息、快捷信息反馈。

据悉,该平台于今年1月1日正式上线运营,第一季度集体和个人商城注册用户量已有500多人。“食品安全可溯源系统是平台建设的重要内容。”该公司负责人表示,接下来将引入食品药品监督部门、检疫中心进平台,实现平台食品从生产、加工、配送、出品的全流程跟踪,真正保证食品安全,增强食品监督体系建设,逐步实现平台销售所有商品的全程可溯源,成为市民心中真正的“放心菜篮子”。

“食品安全从生产到流通,涉及食品链的各个环节,这些环节关键点可组成各种庞大的数据模型,有效适当地运用这些大数据,从中分析出有价值的信息,可帮助我们正确应对食品安全问题。”调研组成员之一东莞经济与城市发展研究会会长李智勇表示,企业要充分认识大数据技术价值,充分应用好大数据技术,为食品精准化、精细化监管提供准确依据,健全食品安全溯源体系,为食品安全撑起有力保护伞。